Ristoranti Campomarino, pizzerie Campomarino pub, cucina e ricette Campomarino - Puglia e Salento - Maruggio
Elenco esercizi ristorazione di Campomarino
Gastronomia Campomarino - non si può visitare
Campomarino, una bella località del
Salento, senza gustare la cucina tipica locale fatta di piatti che fanno largo uso dei
prodotti tipici di Puglia caratteristici della dieta mediterranea e dei cibi genuini. I
ristoratori Campomarino, sono stati capaci di valorizzare al meglio i prodotti tipici, ottenuti a partire da ingredienti semplici e genuini, a base di farina, olio, legumi, ortaggi, funghi, erbe spontanee, agnelli, capretti, frutti di mare, pesce azzurro. Ecco alcuni piatti tipici:
"Fai e Foji" Ingredienti: Sale, olio, fave secche, verdura di campagna (foji).
"Cuzzeddi cullu sucu" Ingredienti: Lumache, alloro, sugo.
"Fichi cucchiati culli menduli" Ingredienti: Fichi secchi, mandorle, scorza di limone e cannella
"Pizzarieddi cullu sucu" Ingredienti: Farina di grano, acqua, sale, sugo
"Pomodori essiccati al sole" Ingredienti: Pomodori, sale, olio, spicchi d'aglio, foglie di menta
"Puccia alla vampa" Ingredienti: Farina, lievito, sale, acqua calda.
"Pipaluri alla suppersa" Ingredienti: Peperoni napoletani, olio, foglie di menta, sale grosso.
"Fai vierdi" Ingredienti: Fave novelle, sale, olio, cipolla, prezzemolo.
"Cardi racanati" Ingredienti: Cardi, aglio, pepe, formaggio, pan grattato, sale.
"Cucuzza para para" Ingredienti: Zucchina, cipolla, pomodoro, aglio, sale, olio
"Purcidduzzi" Ingredienti: Farina di grano, lievito, olio, sale, miele, cannella, vino bianco, acqua, vermouth.
"Cutugnata" Ingredienti: Mele cotogne, succhero
"Puddichi" Ingredienti: Olio, farina, lievito, cannella, chiodi di garofano, pepe.
I
ristoranti e le pizzerie di Campomarino - Partendo da PiriPiri abbiamo:
Angolo Verde in localitá PiriPiri
Pirir Piri in localitá PiriPiri:stile anni 70
Gatto Rosso in localitá Madonnina affitta anche camere * Il Fuggiasco in localitá Madonnina
Le Piccole Ore:Ristorante, Pizzeria, Pub, sala ricevimenti e piccoli congressi.
Panna e Cioccolato:Ristorante Gelateria, Pizzeria con vista su Campomarino.
Snak Bar : Pizzeria Pub Gelateria.
Torre Molino: Ristorante e Pizzeria con vista Porto, sala ricevimenti e congressi, Gelateria.
Don Piccio: Piccolo ristorante situato in una ville del 900.
Trattoria da Pietro: Trattoria pizzeria ristorante pesce vista mare.